• 3 lembar daun pandan
• 2 kuning telur
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh garam
BACA JUGA:Ini Resep Makanan Berbahan Jagung, Cocok di Nikmati saat Malam Pergantian Tahun 2024
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 200 ml air
• 100 ml minyak goreng
• 50 gram gula pasir.
Cara membuat:
• Rebus air terlebih dahulu, masukkan daun pandan, gula merah, garam dan juga vanili. Aduk-aduk hingga semuanya terlarut. Sisihkan. Setelah dingin saring kemudian sisihkan kembali.
• Sekarang saatnya membuat adonan bolu kukus, yaitu kocok kuning telur bersama baking powder, gula pasir dan juga soda kue hingga mengembang dan berwarna pucat. Biasanya menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
• Sekarang turunkan kecepatan mixer secara berurutan hingga kecepatan paling rendah. Masukkan larutan gula merah dan juga tepung terigu sambil terus dimixer hingga tercampur rata.
BACA JUGA:Wingko Babat, Kelezatan Warisan Tradisional yang Legit Menggigit
• Setelah itu, matikan mixer. Tuang minyak goreng dan aduk dengan spatula. Selanjutnya, tuang adonan kedalam cetakan kertas hingga adonan habis.