• 250 mL santan kental
• 50 gr gula pasir
• 250 gr gula merah
• 3 lembar daun pandan
• 1 sdt garam
• 100 mL air
Cara Membuat :
• Kukus beras ketan selama 15 menit lalu diangkat.
• Rebus santan, gula pasir dan gula merah, daun pandan garam dan air hingga larut dan mendidih.
• Ketan yang sudah dikukus dimasukkan ke dalam rebusan gula dan santan secara perlahan. Aduk hingga santan meresap an tekstur ketan menjadi lebih mengkilat. Pindahkan ketan ke dalam loyang dan padatkan
• Biarkan ketan menjadi dingin dalam suhu ruang. Potong ketan wajik yang telah mengeras sebelum disajikan.
3. Bolu kukus
Bahan-bahan:
• 250 gram tepung terigu protein sedang (misalnya Segitiga Biru)
• 200 gram gula merah sisir halus