1 kg ikan salai lais
15 buah cabe merah
7 buah cabe rawit
8 siung bawang merah
½ buah nanas
½ ruas kunyit
2 batang sereh
2 lembar daun salam
½ ruas lengkuas
½ cangkir air asam jawa
Sedikit terasi
Bumbu penyedap, garam, dan lada bubuk secukupnya
Tomat, daun bawang, dan daun kemangi sebagai hiasan
BACA JUGA:Resep Membuat Pepes Tempoyak Ikan Patin Khas Palembang, Dijamin Ketagihan
BACA JUGA:Jos, Belut Cobek Cabe Ijo Tanpa Kulit Kelezatan yang Kaya Gizi Begini Resep Memasaknya