Resep Sambal Teri Petai Pedas Sensasi Menggoyang Lidah dengan Seabrek Manfaatnya

Resep Sambal Teri Petai Pedas Sensasi Menggoyang Lidah dan Seabrek Manfaatnya

Okutimurpos.com- Penggemar masakan pedas di seluruh Nusantara memiliki alasan untuk merayakan kekayaan kuliner ini.

Yaitu  hidangan tradisional berupa Sambal Teri Petai Pedas,  yang selalu menjadi menu andalan.

 Karena keunikan rasany,  mampu membuat lidah bergoyang. 

Ya   sambal ini dikenal karena kombinasi petai yang khas dan teri yang renyah, selalu menawarkan sensasi rasa tersendiri.

Diketahui Petai (pete) disebut juga  mlanding merupakan pohon tahunan tropika dari suku polong-polongan, anak-suku petai-petaian. 

Tumbuhan ini tersebar luas di Nusantara bagian barat. 

Bijinya yang disebut "petai" juga. Bisa dikonsumsi ketika masih muda, baik segar maupun direbus. Nama ilmiahnya Parkia speciosa.

Di dalam 100 gram petai, mengandung sekitar 92 kalori dan beberapa nutrisi lain:

*77 gram air.

*5,4 gram protein

*15 gram karbohidrat

*2 gram serat

*14 miligram kalsium

Sumber: