Resep Sambal Teri Petai Pedas Sensasi Menggoyang Lidah dengan Seabrek Manfaatnya

10. Air putih secukupnya 

Cara membuat nya, pertama siapkan petai 5 papan, lalu kita potong per 3 buah saja, kemudian dibelah menjadi dua bagian.

Jadi kita olah bersama kulitnya ya guys.

Lalu kita cuci bersih dengan air mengalir, supaya kotoran nya hilang. 

Kemudian tiriskan airnya hingga kering.

Kemudian kita masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan garam  lalu haluskan di atas cobek batu.

 Ulek sampai halus semua bumbunya.

Siapkan wajan berisi minyak panas, untuk menggoreng petai tersebut, goreng hingga kering atau garing.

 Lalu angkat dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu.

Selanjutnya kita goreng ikan teri halus sebanyak 100 gram saja.

Kemudian Kita goreng kering/garing juga ya guys, supaya hasilnya menjadi super kriuk.

Setelah selesai angkat dan tiriskan juga minyak ikan teri yang telah selesai digoreng.

Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya kedalam wajan.

 tambahkan daun salam 5 lembar aduk hingga matang, lalu tambahkan gula pasir 2 sdt,  kaldu jamur 1 sdt, dan air putih secukupnya.

Masak hingga bumbu beraroma wangi, dan airnya menyusut. 

Sumber: