Lemak
Susu Kerbau memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi, yaitu sekitar 12 gram per 100 ml. Lemak ini terdiri dari lemak jenuh dan lemak tak jenuh ganda. Lemak tak jenuh ganda bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Karbohidrat
Susu kerbau mengandung karbohidrat yang lebih rendah dibandingkan dengan susu sapi, yaitu sekitar 7,1 gram per 100 ml. Karbohidrat ini terdapat dalam bentuk laktosa, yaitu gula alami yang terdapat dalam susu.
Kalsium
Susu kerbau merupakan sumber kalsium yang sangat baik, yaitu sekitar 120 mg per 100 ml. Kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Fosfor
Susu kerbau juga mengandung fosfor yang tinggi, yaitu sekitar 90 mg per 100 ml. Fosfor penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta membantu proses metabolisme energi.
Vitamin A
Susu kerbau mengandung vitamin A yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi, yaitu sekitar 100 mcg per 100 ml. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.