- Bahan-bahan ini pada dasarnya,menjadi bahan sisa masak yang bisa Anda akali untuk variasi nasi goreng sehat.
- Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun, tumis sebentar kol dan terong hingga warnanya sedikit kecoklatan.
- Angkat dan sisihkan. Panaskan lagi minyak zaitun sebanyak 3 sendok makan untuk menumis bumbu halus hingga menguning.
- Masukkan kol dan terong yang sudah di goreng. Tambahkan potongan tahu dan tempe, aduk-aduk sebentar hingga tahu dan tempe hampir matang.
- Masukkan nasi merah yang dingin, aduk hingga benar-benar rata. Angkat. Hidangkan dengan sambal botol.
5. Nasi Goreng Oriental
Bahan-bahan yang diperlukan:
- ½ buah bawang bombay besar, cincang halus
- 2 sdm minyak wijen
- 2 buah telur, kocok (bisa lebih, sesuai selera)
- 1 sdt kecap asin
- 100 g fillet dada ayam, potong kecil-kecil
- 1 buah wortel sedang, cincang halus
- 80 gram kacang polong beku, lelehkan di suhu ruangan
- 4 mangkuk nasi putih dingin, atau bisa juga sisa kemarin
- 2 buah bawang daun,