Ampiang Dadiah: Kuliner Tradisional Sumatera Barat Berbahan dasar Susu Kerbau, Banyak Manfaat bagi Kesehatan!

Susu kerbau mengandung vitamin A yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi, yaitu sekitar 100 mcg per 100 ml. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

 

Vitamin B12

Susu kerbau merupakan sumber vitamin B12 yang baik, yaitu sekitar 1,5 mcg per 100 ml. Vitamin B12 penting untuk kesehatan saraf dan darah.

 

Vitamin D

Susu kerbau mengandung vitamin D yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi, yaitu sekitar 3 IU per 100 ml. Vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan membantu tubuh menyerap kalsium.

 

Mineral lainnya:

Susu Kerbau juga mengandung berbagai mineral lainnya, seperti kalium, magnesium, zinc, dan zat besi. Mineral-mineral ini penting untuk berbagai fungsi tubuh, seperti menjaga keseimbangan elektrolit, mengatur tekanan darah, dan membantu proses metabolisme.

 

Manfaat Susu Kerbau:

Susu kerbau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

 

Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi

Sumber: