Nikmati Kelezatan dan Manfaat Kesehatan dari Kerang Hijau Bumbu Kuning

Setelah selesai proses pembersihan kerang hijau, ini resep bahan bumbu kuningnya:

1. Bawang putih 4 siung

2. Bawang merah 6 siung

3. Cabe rawit sesuai selera

4. Cabe merah keriting 8 buah

5. Kemiri 3 buah

6. Kunyit 1 ruas

7. Jahe 1 ruas

Langkah pertama kita haluskan terlebih dahulu semua bahan atau bumbunya, kemudian tumis hingga matang dan beraroma harum. 

Tambahkan 3 batang sereh geprek, 2 lembar daun salam, dan 4 lembar daun jeruk. Lalu masukkan 300 ml air putih, ½ sdm garam, 1 sdt kaldu bubuk dan 1sdt gula pasir.

Aduk hingga merata semua bumbu tersebut.

Setelah mendidih segera masukkan kerang hijau yang telah kita bersihkan sebelumnya.

Aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam cangkang kerangnya.

BACA JUGA:Mak Nyus Nian, Ikan Kuwe Gerong (GT) Hasil Memancing Diolah dengan Resep Bumbu Kuning Silakan Dicoba

Setelah selesai angkat dan masukkan ke dalam piring hidangan, paling enak dimakan selagi masih hangat bersama keluarga dirumah.

Sumber: