Mak Nyus Nian, Ikan Kuwe Gerong (GT) Hasil Memancing Diolah dengan Resep Bumbu Kuning Silakan Dicoba

Mak Nyus Nian, Ikan Kuwe Gerong (GT) Hasil Memancing Diolah dengan Resep Bumbu Kuning 

OKUTIMURPOS.COM- MARTAPURA- Bagi pecinta dan penghoby mancing ikan di laut seringkali mendapatkan ikan GT (Giant Travelly) yang sering didapat di daerah tropis indo-pasifik. 

Ya, nama lain dari ikan yang sering diburu pemancing ini adalah Kuwe Gerong atau Belitong 

Angler pemancing ketika mendapatkan ikan tersebut, terkadang bingung untuk memasaknya. Umumnya para pemancing memasak dengan cara di bakar atau di goreng saja.

Ini resep yang bisa dicoba apabila para angler bosan memasak ikan GT dengan cara dibakar dan digoreng, bisa memasak Ikan GT dengan Bumbu Kuning gurih. 

Silakan dicoba dijamin nikmat  lezat. Mak Nyus Nian.  Lantas bagaimana cara memasaknya? 

Langkah pertama pertama,  kita bersihkan dan cuci ikan nya sampai bersih.

Setelah itu lumuri dengan ½ buah jeruk nipis, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk.

Jangan lupa memberi sedikit air lalu aduk secara merata. Dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging ikannya.

BACA JUGA:Enaknya Pindang Kuwol, Makanan Khas OKU Timur yang Sudah Mulai Jarang Dimeja Makan, Yuk Simak Resepnya

Sambil menunggu 30 menit kita siapkan 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 4 butir kemiri, tambahkan minyak sedikit, lalu dihaluskan hingga merata semua bumbu tersebut.

Setelah selesai bumbu diracik, silakan goreng ikan yang telah di lumuri bumbu selama 30 menit sebelumnya.

Ikan dilumuri tepung terlebih dahulu pada saat menggoreng,  biar tidak terkena percikan minyak panas.

Setelah ikan berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan minyak nya hingga kering.  Kemudian tumis bumbu yang telah kita haluskan sebelumnya.

Sumber: