Berawal dari Bekal Berpergian Jauh, Ini Manfaat Telur Asin yang Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda

Bahan-bahan yang digunakan yaitu telur bebek yang sudah dicuci bersih, abu gosok atau bata merah yang ditumbuk, garam beryodium, air dan ember.

Cara membuatnya yaitu campur abu gosok dengan garam, lalu tuang air secukupnya sampai tercampur rata dan menjadi lumpur.

Kemudian balur telur satu per satu dengan lumpur dan letakkan di keranjang atau empat yang aman buat penyimpanan. Lalu simpan selama 14-20 hari.

Setelah itu cuci telur bebek sampai bersih dan rebus dengan api kecil selama 30 menit hingga satu jam.

Itulah cara pembuatan telur asin menggunakan bubuk bata merah atau abi dapur. Telur asin yang menggunakan telur bebek juga memiliki kandungan nutrisi lebih banyak, terutama protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral.

Dengan begitu, manfaat telur asin yang diperoleh pun lebih maksimal.

BACA JUGA:Ini Cara Sehat Menghilangkan Lemak, Tampa Harus Oprasi

Kaya akan manfaatnya yang penting untuk tubuh, berikut beberapa manfaat dari telur asin untuk mendukung kesehatan yang perlu kamu tahu:

1. Menjaga Kesehatan Mata

Manfaat lain dari telur asin adalah meningkatkan fungsi penglihatan. Ini karena kandungan vitamin A dan B yang mampu melindungi mata dari kekeringan, mencegah katarak, dan penyakit mata terkait usia.

2. Melancarkan Peredaran Darah

Manfaat telur asin lainnya adalah melancarkan peredaran darah. Ini karena berbagai kandungan mineral dan nutrisi dalam telur. Nutrisi ini bekerja dengan melebarkan pembuluh darah dalam tubuh.

3. Menjaga kesehatan Otak

BACA JUGA:Mager! Berikut Olahraga yang Dapat Dilakukan Sambil Duduk

Manfaat telur asin juga penting untuk kesehatan otak. Kuning telur asin kaya akan kolin yang berperan penting dalam mendukung kesehatan sel otak dan sistem saraf.

Sumber: