Bahan puding jagung mentega:
- 1 bungkus agar-agar swallow Sun
- 1 kaleng jagung pipil manis
- 600 ml air
- 400 ml susu UHT
- 150 gram kental manis
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm butter
Cara membuat:
1. Puding lumut: Campurkan semua bahan, aduk rata, saring, lalu masak dengan api sedang. Aduk sesekali. Tunggu busa turun serta lumutnya mulai terlihat.
BACA JUGA:Menu Sehat Kerang Darah bagi Pria Dewasa, Lebih Mantab dengan Sambal Mangga, Begini Resepnya?
2. Setelah dingin, tuang ke cetakan dan tunggu setengah beku.
3. Puding jagung mentega: Blender air, susu, dan jagung. Saring dan ambil sarinya.
4. Campur semua bahan kecuali telur dan butter, masak dengan api sedang.
5. Ketika sudah mulai meletup, kecilkan api. Ambil 1 centong sayur adonan agar jagung masukkan ke bahan kuning telur, aduk rata lalu masukkan lagi ke adonan agar-agar.
6. Masak sampai meletup lalu matikan api.