Resep Bolu Jagung Manis Panggang Bisa Menjadi Menu Pedamping yang Sehat Saat Berbuka Puasa

1 sdt vanili bubuk

1 sdt baking powder

Keju parut (untuk topping)

Mentega (untuk olesan loyang)

Langkah-langkah:

1. Panaskan oven dan siapkan loyang dengan mengolesi mentega dan taburi tepung agar tidak lengket.

BACA JUGA:Langkah Bikin Bubur Singkong Khas Kalimantan dengan Kuah Santan Gurih

2. Kocok gula, SP, vanili, dan telur hingga mengembang dan putih kaku selama sekitar 15 menit.

3. Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, jangan terlalu lama agar adonan tidak bantet.

4. Blender jagung manis hingga halus, kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk balik dengan spatula perlahan hingga tercampur rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Tambahkan topping keju parut di atasnya.

6. Panggang dalam oven dengan api kecil selama sekitar 50 menit atau hingga matang.

7. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat bolu jagung manis panggang!

 

Sumber: