Stroberi: Bukan Hanya Makanan Vitamin dan Antioksidan, Berikut Fakta Menarik Buah Simbol Cinta Ini

Budidaya stroberi telah meningkat secara signifikan di seluruh dunia.

 

Senyawa dalam Stroberi ini lebih dari sekadar rasa manis

Stroberi tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan berbagai senyawa alami yang memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa. Beberapa senyawa utama dalam stroberi antara lain:

Vitamin C

Antioksidan kuat yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan mempercepat penyembuhan luka.

Folat: Penting untuk pertumbuhan sel, pembentukan DNA, dan mencegah cacat tabung saraf pada janin.

Antioksidan lain

Selain vitamin C, stroberi juga mengandung antosianin, flavonoid, dan senyawa fenolik lainnya yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Serat

Membantu pencernaan, menjaga kesehatan usus, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Mineral

Kalium, magnesium, dan mangan adalah beberapa mineral penting yang ditemukan dalam stroberi.

 

Manfaat Senyawa dalam Stroberi untuk Kesehatan

Sumber: stroberi