Blueberry: Anti Inflamasi dan Antioksidan yang Membantu Mencegah Penyakit Kronis

 

Antosianin

Inilah senyawa yang memberikan warna biru khas pada blueberry. Antosianin adalah jenis flavonoid yang bertindak sebagai antioksidan kuat, membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Senyawa ini juga dikaitkan dengan manfaat untuk kesehatan otak dan jantung.

Flavonoid lainnya

Selain antosianin, blueberry juga mengandung berbagai jenis flavonoid lain seperti quercetin dan kaempferol. Flavonoid ini memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis.

Vitamin C

Vitamin C adalah antioksidan penting yang berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh menyerap zat besi.

Vitamin K

Vitamin K penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.

Serat

Serat dalam blueberry membantu pencernaan yang sehat dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Mineral

Blueberry mengandung berbagai mineral seperti mangan, yang penting untuk metabolisme energi.

 

Meningkatkan kesehatan otak, Beberapa penelitian menunjukkan blueberry dapat membantu meningkatkan memori dan fungsi kognitif.

Sumber: