Begini Resep Membuat Rendang Jengkol, Dijamin Lidah Bergoyang dan Biking Ngiler

Setelah itu tiriskan jengkol nya lalu geprek satu persatu.

Kemudian kita siapkan bahan bumbu nya terlebih dahulu antara lain:

1. Bawang merah 6 siung

2. Bawang putih 4 siung

3. Cabe merah 7 buah

4. Cabe rawit secukupnya

5. Kemiri 2 butir

6. Ketumbar ½ sdt

7. Air putih secukupnya

Kemudian bumbunya diblender sampai halus dan rata menjadi satu.

Di wajan berbeda kita masukkan minyak goreng, lalu kita tumis bumbu yang telah di haluskan sebelumnya.

Tambahkan daun salam 2 lembar, sereh 1 batang dan lengkuas 1 ruas, tumis hingga bumbu nya harum dan matang.

BACA JUGA:Resep Tumis Sayur Genjer Tanpa Pahit yang Menggugah Selera

Kemudian masukkan bahan utama nya yaitu jengkol, lalu aduk kembali hingga bumbu meresap kedalam jengkol tersebut.

Tambahkan 400 ml santan kental, garam 1 sdt, kaldu bubuk ½ sdt, lada bubuk ¼ sdt, gula merah 1 sdm dan kecap manis 3 sdm, aduk kembali hingga merata.

Sumber: