Terasi Ternyata Punya Manfaat Buat Kesehatan Lho

Minggu 25-09-2022,10:35 WIB

Reporter : redokutpos

Editor : asa

JAKARTA,OKUTIMURPOS.COM - Warga Indonesia tentu tidak asing dengan salah satu bumbu masakan yang bernama terasi.

Terasi adalah bumbu fermentasi yang digunakan dalam beberapa masakan seperti sambal, bahkan untuk masak tumis kangkung hingga seafood.

. Terasi sendiri dikenal karena baunya yang tidak enak dan menyengat, karena terasi berasal dari udang yang difermentasikan.

Meski memiliki bau yang tak sedap, terasi dianggap sebagai bumbu penting yang diperlukan dalam masakan, khususnya di wilayah Asia Tenggara.

Dilansir Times Foodie, terasi rendah kalori dan karbohidrat tetapi sarat dengan nutrisi.

Terasi juga mengandung antioksidan yang disebut astaxanthin, yang berkhasiat meningkatkan kesehatan kulit, sehingga mencegah keriput dan melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari.

Terasi yang dibuat dari udang mengandung sejumlah besar selenium yang memainkan peran kunci dalam mencegah jenis kanker tertentu.

Bumbu ini juga dikemas dengan fosfor, vitamin B12 dan nutrisi penting lainnya.

Terasi yang difermentasi memiliki kandungan kalsium yang tinggi dan penelitian mengatakan bahwa itu dapat membantu melindungi gigi dari pembusukan.

Berikut ini manfaat kesehatan utama dari terasi:

1. Memperkuat tulang: Terasi mengandung vitamin D dan fosfor. Ini dapat meningkatkan kesehatan tulang, mencegah osteoporosis dan juga menurunkan risiko patah tulang.

2. Meningkatkan mood: Terasi udang mengandung tryptophan, yang membantu mengeluarkan serotonin, hormon yang meningkatkan mood.

3. Meningkatkan fungsi otak: Udang mengandung vitamin b12 dan omega-3, yang meningkatkan fungsi otak.

4. Membantu menurunkan berat badan: Karena terasi rendah kalori dan tinggi protein, ini bisa menjadi tambahan yang baik untuk diet penurunan berat badan.

Tags : #terasi khas indonesia #tea #manfaat terasi untuk kesehatan #konsumsi

Kategori :

Terasi Ternyata Punya Manfaat Buat Kesehatan Lho

Terkait

Manfaat Buah Labu Kuning Dapat Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Kaya Akan Topping! Resep Nasi Goreng Oriental, Menu Makanan Praktis

5 Jus Buah Ini Bermanfaat Bagi Tubuh, Apalagi Jika Dikonsumsi Secara Rutin

Wajib Tahu, Inilah Buah-buahan yang Paling Berbahaya bagi Kesehatan Tubuh

Ini 8 Manfaat dari Mengkonsumsi Jambu Biji, Salah Satunya Bisa Membantu Menjaga Kesehatan Kulit

Terpopuler

Komisi II Gelar Rapat Pendapat, Tindak Lanjuti Keluhan Masyarakat Terkait Harga Gas Melon Melambung Tinggi

Terkini

Komisi II Gelar Rapat Pendapat, Tindak Lanjuti Keluhan Masyarakat Terkait Harga Gas Melon Melambung Tinggi

Perbandingan Poco F5 dan Vivo V30e: Mana Smartphone Terbaik Harga 5 Jutaan?

Dinas PUTR OKU Timur Terus Berkomitmen Bangun Infrastruktur Terkonektif dari Desa ke Kota

Keunggulan OPPO Reno10 5G vs OPPO Reno7 Z 5G, Harga Selisih Rp 400 Ribu

Mending Mana Oppo Reno8 T dan Xiaomi 12 Lite, Spesifikasi dan Harga Unggul Siapa?