Perbandingan Beras Sokan dan Anak Daro: Kunci Utama Masakan Lezat dari Padang, Pilih yang Mana?

OKUTIMURPOS - Beras dari daerah Padang Sumatera Barat ini merupakan kunci utama dari masakan lezat khas Minang, Beras ini ada dua jenis utama yaitu Sokan dan Anak Daro, Beras Padang yang juga dikenal sebagai Beras Solok adalah sejenis nasi putih berbiji panjang yang ditanam di Kabupaten Solok, Sumatera Barat, Indonesia.

 

Makanan pokok ini dikenal dengan aromanya yang harum, teksturnya yang sedikit lengket, dan rasa yang sedikit pedas. Beras Padang adalah pilihan populer untuk membuat nasi goreng (nasi goreng Indonesia) dan hidangan nasi lainnya.

 

Jenis Beras Padang

 

Ada dua jenis utama Beras Padang:

 

Sokan

Ini jenis Beras Padang paling premium ini ditanam di dataran tertinggi dan memiliki butiran yang lebih panjang dan aroma yang lebih terasa.

 

Anak Daro

Beras Padang jenis ini ditanam di dataran rendah dan memiliki bulir lebih pendek serta aroma yang kurang terasa.

 

Sumber: