Pengen Coba Resep Mie Keriting Siantar Halal Ala Devina Hermawan, Komplit Pake Ayam

½ sdt garam

150 ml air

Pelengkap:

taoge, rebus sesaat

bawang goreng

daun bawang cung, iris

mie keriting

Cara membuat:

1. Marinasi paha ayam filet dengan saus charsiu dan pewarna merah, aduk rata. Diamkan 2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas 

BACA JUGA:Resep Sambal Terasi Sedap dan Lezat, Bikin Makan Keluarga Semakin Lahap

2. Iris cabai merah keriting dan cabai rawit hijau, sisihkan ke dalam mangkuk 

3. Di dalam wajan masukkan air, cuka meja, gula pasir dan garam, masak hingga mendidih kemudian tuang ke dalam cabai yang sudah dipotong, aduk rata

4. Potong kotak kecil ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, kaldu jamur dan merica, aduk rata dan diamkan beberapa saat

5. Iris bawang putih dan bawang merah kemudian masukkan ke dalam blender beserta jahe dan air, blender hingga halus

6. Di dalam wajan masukkan kulit ayam, air, garam dan merica, masak hingga menyusut lalu tambahkan minyak dan gunting-gunting kulit ayam, masak di api sedang kecil hingga kering, tiriskan

Sumber: