Resep Dorayaki Lembut dan Gurih untuk Hidangan Istimewa

1/2 sdt soda kue

50 ml air

Cara membuat :

1. campur tepung terigu dan soda kue , aduk rata , ayak jika perlu , sisihkan

BACA JUGA:Lapis Kanji Coklat, Jajanan Tradisional Manis dan Kenyal Favorit Keluarga

BACA JUGA:Menu Praktis, Resep Ayam Goreng Laos Anti Ribet

2. campur telur , gula dan madu aduk dgn whisk hingga sedikit mengembang dan gula mulai larut

3. masukkan campuran terigu dan soda kue , aduk rata

4. tambahkan air , aduk rata kembali

5. diamkan adonan selama kurang lebih 10 mnt

6. ketika sdh 10 mnt , adonan akan keliatan muncul gelembung udara dipermukaannya , aduk rata kembali

7. panaskan teflon , olesi dgn minyak tipis saja kemudian lap dengan tisu.

8. tuang adonan menggunakan sendok sayur , biarkan adonan menyebar , kemudian tutup teflon , diamkan kurang lebih 2 mnt sampai muncul gelembung dipermukaan dorayaki dan bagian tepinya kering . Balik dorayaki , masak sebentar saja sampai bagian bawah kecoklatan , angkat.

9. lakukan sampai adonan habis

10.olesi dgn selai kesukaan tutup dgn dorayaki lainnya.

Sumber: