Senyawa dalam Stroberi ini lebih dari sekadar rasa manis
Stroberi tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan berbagai senyawa alami yang memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa. Beberapa senyawa utama dalam stroberi antara lain:
Vitamin C
Antioksidan kuat yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan mempercepat penyembuhan luka.
Folat: Penting untuk pertumbuhan sel, pembentukan DNA, dan mencegah cacat tabung saraf pada janin.
Antioksidan lain
Selain vitamin C, stroberi juga mengandung antosianin, flavonoid, dan senyawa fenolik lainnya yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Serat
Membantu pencernaan, menjaga kesehatan usus, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Mineral
Kalium, magnesium, dan mangan adalah beberapa mineral penting yang ditemukan dalam stroberi.
Manfaat Senyawa dalam Stroberi untuk Kesehatan
Mencegah penyakit jantung, Antioksidan dalam stroberi membantu mengurangi peradangan dan mencegah penumpukan plak pada arteri.
Menjaga kesehatan mata, Vitamin C dan antioksidan lainnya membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan mengurangi risiko katarak.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Vitamin C berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh terhadap infeksi.